C'est le sixième terme solaire de l'année et le dernier du printemps : la Pluie de Céréales, en chinois 谷雨 Gǔyǔ commence cette année le 19 avril et se termine le 4 mai.
Le terme pluie de céréales tient son origine du vieil adage "La pluie provoque la croissance de centaines de grains", cette période de précipitations est extrêmement importante pour la croissance des cultures.
Lorsque l'air froid rencontre l'air chaud et humide, une longue période de temps pluvieux se développe dans le sud de la Chine. Les monts Qinling et la rivière Huaihe constituent la zone de transition entre les pluies printanières au sud et la sécheresse printanière au nord.
Cultures et Paysages pendant la Pluie de Céréales
L'avènement de la saison des pluies marque la fin imminente de la vague de froid, annonçant ainsi une remontée des températures propice à l'épanouissement des cultures céréalières telles que le riz, le maïs et le coton.
Dans le nord, les journées se réchauffent, incitant les habitants à profiter davantage des activités en plein air. Les pétales des fleurs de pêcher et d'abricotier s'épanouissent tandis que les flocons de peuplier dansent dans l'air. Dans le sud, la montée en température est plus rapide, favorisant l'éclosion des pivoines et la maturation des cerises.
Coutumes et Traditions
Boire le thé de la pluie
Le thé Guyu récolté lors de cette saison, est renommé pour ses vertus thérapeutiques et désaltérantes.
Le thé Guyu, parfois surnommé le thé de la pluie, est un thé de printemps élaboré à partir de feuilles de thé fraîchement récoltées le jour de Guyu, de préférence au petit matin. Ce breuvage se distingue par sa teinte vert émeraude, sa texture veloutée, sa haute teneur en vitamines et acides aminés, ainsi que par son parfum délicat. Selon la tradition, déguster ce thé durant cette période est réputé pour apaiser le feu , éloigner les mauvais esprits et améliorer la vue, parmi d'autres bienfaits reconnus.
Apprécier les pivoines
La fascination des Chinois pour l'éclosion des pivoines perdure depuis longtemps. Chaque année en avril, cette tradition se perpétue à travers de nombreuses foires aux pivoines organisées dans diverses provinces chinoises.
Les pivoines éclosent généralement en abondance pendant la saison des pluies de printemps, leur valant ainsi le charmant surnom de "fleurs de la pluie de céréales". Des festivités sont régulièrement organisées à Heze (菏泽), dans la province du Shandong, ainsi qu'à Luoyang 洛阳, dans la province du Henan, permettant aux visiteurs d'admirer ces fleurs durant cette période privilégiée. Luoyang, déjà illustre pour avoir été la capitale de treize dynasties chinoises, se voit attribuer le surnom de "ville des pivoines" en raison de la magnificence de ces fleurs qu'elle abrite, les plus belles de tout le pays.
Offrir des sacrifices à Cangjie
La tradition de rendre hommage à l'Empereur Jaune lors du Festival de Qingming et à Cangjie lors du Festival de la Pluie de Céréales est une pratique populaire datant de la dynastie des Han. Selon les archives du Huainanzi 淮南子, à la fin du printemps et au début de l'été, l'Empereur Jaune aurait promulgué un édit annonçant la réussite de la création des caractères chinois par Cangjie, légendaire inventeur des caractères chinois, accompagné d'une pluie de céréales ce jour-là. Chaque année, la "Foire de Cangjie" se tient pendant la Pluie de Céréales dans le comté de Baishui, ville natale de Cangjie, dans la province du Shaanxi, au nord de la Chine.
Se promener
Autrefois, une tradition appelée « marcher sous la Pluie de Céréales » était observée. En cette journée singulière, les jeunes femmes se rendaient dans les villages pour rendre visite à leurs proches, tandis que d'autres préféraient flâner en pleine nature avant de regagner leur foyer. Cette pratique symbolisait une harmonie avec l'environnement naturel et contribuait à fortifier le corps.
Vie quotidienne et santé pendant la Pluie de Céréales
Le passage à la saison des pluies peut influer sur la santé, mais adopter des habitudes alimentaires et de vie saines peut atténuer ses conséquences néfastes.
Recommandations de la médecine traditionnelle chinoise pour maintenir l'équilibre.
Selon la médecine traditionnelle chinoise, il est essentiel de tonifier la rate et l'estomac afin de préparer le corps à faire face aux conditions chaudes et humides de l'été.
En cas d'excès d'humidité dans l'organisme, l'ajout d'aliments diurétiques tels que le maïs, le poria, le melon d'hiver, l'orge ou les haricots adzuki peut s'avérer bénéfique.
Par ailleurs, la consommation d'aliments tels que le toon, les haricots noirs, l'orge, l'igname et le carassin peut aider à éliminer l'humidité tout en renforçant ces organes.
Il est également recommandé de consommer du maïs, du pachyme (champignon), de la courge cireuse, des larmes de Job et du riz aux haricots pour maintenir un équilibre optimal.
Importance des activités en plein air pour le bien-être physique et émotionnel.
Pour maintenir une bonne santé, il est conseillé de tirer parti des activités en plein air afin de nourrir le yang et le foie. Des exercices tels que la course à pied, les jeux de ballon ou les balades en plein air peuvent non seulement améliorer l'humeur et la condition physique, mais également stimuler la circulation du Qi et du sang, éliminer l'humidité et renforcer l'organisme contre les maladies.
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