🌞 Xiàzhì 夏至 : Lumière, Rituels et Saveurs sous le solstice d'été

Ornella Crépin
il y a 1 heure
4 min de lecture

Le calendrier solaire traditionnel chinois divise l’année en 24 termes solaires (节气 jiéqì), qui rythment les saisons agricoles et les coutumes populaires. Le solstice d’été, dixième terme solaire de l’année, commence en 2025 le 21 juin et se poursuit jusqu’au 6 juillet. Ce moment marque le jour le plus long de l’année dans l’hémisphère nord, où la lumière atteint son apogée et la nature s’épanouit pleinement.

Découvrons ensemble les richesses culturelles, alimentaires et médicinales associées à cette période fascinante.

☀️ Le Jour le Plus Long de l'Année

Le solstice d’été représente le point culminant de la lumière solaire : les journées s’étirent au maximum, tandis que les nuits raccourcissent. Après cette date, bien que les températures continuent de grimper, la durée du jour commence lentement à décroître.

🌍 Lumière Infinie à Mohe : 17 Heures de Jour

Dans la ville de Mohe (漠河), tout au nord de la Chine dans le Heilongjiang, le jour peut durer jusqu’à 17 heures ! Cette région, surnommée « la ville sans sommeil », offre un spectacle rare où l’aube et le crépuscule semblent se confondre. Les amateurs de phénomènes célestes peuvent même y observer des aurores boréales pendant cette période magique.

Trois signes du solstice d'été.

La chute des bois des cerfs.
Le chant des cigales.
La croissance de Pinellia ternata 半夏
- La Pinellia ternata est une plante médicinale chinoise sauvage, ainsi nommée car elle pousse au milieu de l'été. Plante aimant l'ombre, Pinellia ternata pousse et se propage dans les marais d'été ou à côté des rizières.

🏮 Une Fête Ancienne Oubliée

Sous la dynastie Han (206 av. J.-C. – 220 apr. J.-C.), le solstice d’été était déjà un jour férié pour les fonctionnaires et célébré avec faste Jusqu’à la dynastie Qing, il était coutume de s’offrir des éventails pour se rafraîchir et des sachets parfumés pour éloigner les insectes. Ces rites, souvent dirigés par les femmes, incarnaient le lien entre nature, bien-être et harmonie sociale.

🌓 Le Mystère de l’Ombre Disparue

Dans le Yunnan à Mojiang 墨江 , situé sur le tropique du Cancer, un phénomène spectaculaire se produit : le zéro ombre. À midi, les objets verticaux n’ont plus d’ombre, le soleil étant exactement au zénith. Les Hani qui y habite, célèbre ce moment avec des cérémonies solaires traditionnelles, témoins de leur respect profond pour la nature.

🍜 À Table ! Les Nouilles du Solstice

Un proverbe chinois dit : « 饺子冬至，面条夏至 » (jiǎozi dōngzhì, miàntiáo xiàzhì – « raviolis pour le solstice d’hiver, nouilles pour celui d’été »).

Dans des régions comme le Shandong et Pékin, on mange des nouilles froides pour rafraîchir le corps et stimuler l’appétit malgré la chaleur. Assaisonnées d’huile de sésame, elles s’accompagnent souvent de concombres écrasés (拍黄瓜) ou de chou mariné.

🐉 Bateaux-Dragons à Shaoxing

À Shaoxing, dans la province du Zhejiang, les courses de bateaux-dragons ne sont pas seulement réservées à la fête de Duanwu. Elles se tiennent aussi lors du solstice d’été, perpétuant une tradition ancestrale issue des dynasties Ming et Qing. Ces compétitions animées sont un hommage vibrant au patrimoine local.

🐍 Idiome du Solstice : L’Ombre d’un Arc

L’expression 杯弓蛇影 (bēi gōng shé yǐng) – « l’ombre d’un arc dans une coupe ressemble à un serpent » – trouve ses racines dans une anecdote datant de la dynastie Han , de cet homme apeuré par le reflet (影) de son arc (弓) dans sa tasse (杯), reflet qu'il a pris pour un serpent (蛇) ! Cet idiome, lié au solstice d'été, nous rappelle les dangers de l’imagination excessive et de la méfiance injustifiée.

🍉 Alimentation et Santé : Conseils selon la Médecine Traditionnelle Chinoise

Durant le solstice d’été, l’énergie yang est à son paroxysme. La Médecine Traditionnelle Chinoise (中医 zhōngyī) recommande de préserver l’équilibre yin/yang en adoptant une hygiène de vie adaptée à la chaleur estivale.

🌿 Aliments Rafraîchissants traditionnels

Nouilles froides (夏至面) : rafraîchissantes et légères.
Gâteau aux pois (豌豆糕 wāndòu gāo) : une spécialité de Nanjing, sucrée et apaisante.
Œufs du solstice (夏至蛋) : cuits dans une soupe de jujubes dans le Hunan, pour fortifier le corps.
Soupe Qingbuliang (清补凉) : soupe sucrée à base de lotus, haricots mungo, orge perlé – populaire dans le sud de la Chine.

🥤 Suggestions

Adoptez un régime léger et mangez davantage d’aliments amers
Outre une alimentation légère, les aliments amers peuvent éliminer la sécheresse et l'humidité, rafraîchir et soulager la chaleur, et stimuler l'appétit.

1. Hydratation constante : buvez de l’eau, des tisanes de chrysanthème ou de l’eau de coco qui réduit rapidement la sensation de soif.

2. Alimentation légère : fruits riches en eau (pastèque, melon, concombre).

3. Évitez les excès : limitez les aliments gras, épicés ou trop salés.

4. Repos réparateur : dormez suffisamment pour régénérer l’organisme.

5. Activité physique douce : privilégiez le tai-chi, la marche tôt le matin ou le soir, lorsqu’il fait frais. Privilégiez les lieux d'exercice avec de l'air frais, comme les rivières, les lacs, les parcs..

6. Protection solaire : portez des vêtements clairs et légers, un chapeau, des lunettes, et utilisez de la crème solaire.

Le solstice d’été chinois est bien plus qu’un simple repère astronomique. C’est une célébration de la nature, mais aussi de la sagesse populaire, de la santé et du partage.

À travers rituels anciens, mets rafraîchissants et proverbes inspirants, il continue d’illuminer les cœurs tout comme les journées qu’il prolonge.

Alors que le chant des cigales accompagne nos étés, découvrez dans le PDF "Sous les ailes de la cigale " ou comment, en Chine, cet insecte devient un puissant symbole de transformation, de sagesse et d’éternité.

🔍 Plongez dans les multiples facettes de la cigale chinoise, entre art, philosophie et rites ancestraux !