Jingzhe 惊蛰 le Réveil des Insectes "Quand la Nature Sort de sa Torpeur" 🌸🌿

Ornella Crépin
6 mars
3 min de lecture

Le mois de mars inaugure un moment privilégié du calendrier lunaire chinois : jīng zhé ou le « Réveil des Insectes » ( du 5 au 20 mars) marque une étape essentielle du cycle saisonnier.

1. 🌱Une Nature en Plein Éveil

Selon le folklore chinois, Jingzhe marque le retour des orages printaniers qui surprennent les insectes en hibernation, les incitant à sortir de leur torpeur. Avec la hausse des températures, non seulement les insectes, mais aussi d'autres animaux en hibernation reprennent progressivement leurs activités. Les poissons quittent les eaux profondes pour rejoindre les zones peu profondes en quête de nourriture et de reproduction, tandis que les serpents sortent de leurs terriers souterrains pour chasser.

2. 🧘‍♀️Un Moment Clé pour l'Agriculture

Jingzhe est particulièrement important pour les agriculteurs chinois, car il marque le début des travaux agricoles du printemps. Avec l'augmentation des températures et des précipitations, les conditions deviennent idéales pour la croissance des cultures. Cette période annonce les labours de printemps et le lancement des semis.

Un ancien dicton chinois résume bien cette effervescence : « Lorsque vient le Festival de Jingzhe, la houe ne connaît pas de répit. » Dans les régions au climat doux, comme le sud-est de la Chine et la vallée du Yangtze, les agriculteurs commencent à semer du riz et du maïs. Plus au nord, où les températures restent plus fraîches, les semis sont retardés jusqu'à ce que le sol atteigne une température favorable.

3.🌸Explosion de Couleurs et de Saveurs

Jingzhe ne marque pas seulement le réveil des animaux, mais aussi celui des plantes et des fleurs.

Les champs de colza en fleurs : En cette période, les champs de colza se parent d'un manteau doré, illuminant les paysages ruraux de la Chine. Le colza n'est pas seulement une beauté pour les yeux, il est également une culture importante pour la production d'huile et un atout majeur pour l'agriculture locale.
Les fleurs de pêcher : Avec Jingzhe, les pêcheurs commencent à fleurir, recouvrant les vergers d'un nuage de fleurs roses et blanches. Ces fleurs ne sont pas seulement un spectacle visuel, elles symbolisent aussi l'amour et le renouveau en Chine.
Les légumes verts de Malantou (芥兰头) : Originaire des régions du Jiangnan, le Malantou est une plante comestible très appréciée en Chine. Cette plante pousse vigoureusement à cette époque de l'année et est souvent consommée en salade ou sautée. Son goût frais et légèrement amer accompagne à merveille les plats de saison.
L'herbe à poivre (虾菜, Xiācài) : Typique des régions du sud de la Chine, cette plante aromatique est très prisée en cuisine. Son goût piquant et parfumé ajoute une saveur unique aux plats de poissons et de viandes. Riche en nutriments, elle est aussi reconnue pour ses bienfaits sur la digestion et la circulation sanguine.

4.🎎 Traditions et Coutumes Anciennes

Jingzhe est entouré de nombreuses traditions ancestrales visant à harmoniser la vie humaine avec la nature en plein renouveau.

Purification des habitations : Dans certaines régions, il était d'usage de brûler des plantes aromatiques comme l'armoise pour purifier les maisons et chasser les insectes nuisibles.
Offrande au tigre blanc : Selon le folklore, le tigre blanc commence à chasser durant cette période, apportant potentiellement malheurs et conflits. Pour apaiser cet esprit, les habitants confectionnaient des représentations du tigre blanc en papier, sur lesquelles ils appliquaient du sang de porc, une manière symbolique d'éviter les querelles.
Pêche printanière : Avec le réveil des poissons en eau peu profonde, Jingzhe est considéré comme un moment idéal pour la pêche, offrant à la fois une activité régénérante et une opportunité de nourrir la famille.

5. Conseils de Santé pour cette Période

D'après la médecine traditionnelle chinoise, Jingzhe est une période où il est essentiel d'adopter une alimentation appropriée pour préserver son équilibre énergétique.

🥬Privilégier des aliments chauds et nourrissants**, tels que les pousses de bambou, les épinards, le céleri, les œufs et le lait, pour renforcer le système immunitaire.
🍐Consommer des poires : Cet aliment est recommandé pour ses propriétés hydratantes qui apaisent les poumons et soulagent la toux, prévenant ainsi les affections respiratoires dues aux fluctuations de température.
🧅Favoriser les aliments yang comme les oignons verts et la coriandre, tout en évitant les aliments crus et froids, afin de protéger la rate et l'estomac.

Jingzhe symbolise le renouveau printanier et illustre l'interaction harmonieuse entre l'homme et la nature. Cette célébration millénaire, ancrée dans la culture chinoise, rappelle l'importance de respecter les cycles naturels et d'adapter nos habitudes de vie aux rythmes de la saison.