Le 冬至 (Dōngzhì), ou Solstice d’Hiver, est une date clé du calendrier lunaire chinois. Cette année, il sera célébré le 22 décembre, jour où la nuit est la plus longue et le jour le plus court dans l’hémisphère nord. Ce moment marque le début du retour de la lumière et de l’énergie vitale. 🌞🌙
🌄 Une Transition du Yin vers le Yang
Le solstice d’hiver inaugure une période de transformation. Alors que les jours rallongent lentement, l’énergie Yang (阳 / yǎng) commence à croître tandis que l’énergie Yin (阴 / yīn) décroît. Cette renaissance symbolise l’éveil de la nature et annonce le retour du printemps.
🎋 Une Fête Traditionnelle et Spirituelle
Dans la Chine ancienne, le Dōngzhì était bien plus qu’un événement astronomique : c’était une fête de renouveau et de gratitude.
Sous les dynasties Zhou et Qin, il marquait la nouvelle année. Aujourd’hui encore, on dit que « le solstice d’hiver est aussi important que la fête du printemps ».
Les Rites des Zhou rapportent que des cérémonies étaient organisées pour honorer le ciel, les divinités et les ancêtres, tout en priant pour de bonnes récoltes et la protection contre les maladies.
💡 L’Art des Neuf Périodes (九九消寒)
Pour traverser les jours les plus froids de l’hiver, les anciens divisaient la saison en neuf périodes de neuf jours. Des activités symboliques rythmaient cette attente :
Le tableau des neuf fleurs de prunier : Chaque jour, un pétale était colorié, et lorsque les neuf fleurs étaient remplies, le printemps était officiellement arrivé. 🌸
La calligraphie des neuf traits : Un caractère composé de neuf traits était complété trait par trait chaque jour, reflétant l’espoir et la patience face à l’hiver.
🍜 Les Délices de Dōngzhì : Une Célébration Culinaire
La fête de Dōngzhì est indissociable de plats réconfortants :
🥟 Les Raviolis (饺子 / jiǎozi)
Dans le nord, les familles préparent des raviolis, symbole de prospérité. Cette coutume remonte à Zhang Zhongjing, un médecin légendaire qui utilisa une soupe de raviolis pour soigner les engelures.
🍡 Les Tangyuan (汤圆)
Au sud, des boulettes de riz gluant symbolisent l’harmonie familiale et la protection contre les mauvais esprits.
🍰 Les Gâteaux de Riz
À Hangzhou, les habitants honorent leurs ancêtres en préparant ou en partageant des gâteaux de riz, une tradition encore vivante aujourd’hui.
🌰 Les Noix et Graines
La médecine traditionnelle recommande de consommer des noix (amandes, noisettes, cacahuètes) pour leur capacité à nourrir les reins, renforcer le cerveau et préserver l’énergie interne.
🥗 Diététique
Selon la médecine traditionnelle chinoise (MTC), l’hiver est la saison où le corps se recentre et conserve son énergie vitale. Pour renforcer le Yang, il est conseillé de privilégier des aliments réchauffants et nutritifs :
🔥 Aliments à favoriser
Aliments chauds et épicés : gingembre, cannelle, ail, poireau.
Protéines nourrissantes : agneau, bœuf, poulet.
Légumineuses : haricots rouges, pois chiches.
Noix et graines : riches en énergie, elles soutiennent les reins.
Soupes et bouillons : réchauffent le corps et renforcent l’immunité.
❄️ Aliments à éviter
Aliments crus ou froids : fruits et légumes crus, boissons glacées.
Excès de sucre : il affaiblit l’énergie de la rate.
💧 Hydratation
Bien qu’il fasse froid, il est important de rester hydraté en buvant des infusions chaudes, comme le thé au gingembre ou au jujube.
🌸 Un Hiver Plein d’Espoir
Le Dōngzhì allie traditions ancestrales et sagesses modernes. C’est une période pour nourrir son corps, cultiver sa patience et préparer le renouveau du printemps.
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