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Au printemps, il s’agit de : soutenir le foie, favoriser la circulation du Qi, alléger l’organisme. Les aliments à privilégier : fraîcheur et vitalité légumes verts : épinards, asperges, petits pois..

Dans le calendrier traditionnel chinois, Yushui  (雨水, Yǔshuǐ ), littéralement « Eau de pluie », est le deuxième terme solaire  (节气, jiéqì ). Cette période, qui s’étend cette année du 18 février au 4 mars , marque la transition subtile entre l’hiver et le printemps. Elle symbolise la fonte des neiges, le retour des pluies et la renaissance progressive de la nature. Mais Yushui n’est pas seulement une indication climatique : c’est un moment clé du cycle agricole, un repère cult

Le Grand Froid (大寒, Dàhán), dernière étape des 24 termes solaires du calendrier traditionnel chinois, marque l'apogée de l'hiver. Cette année, il s'étend du 20 janvier au 3 février.

L’alimentation joue un rôle essentiel dans l’accueil du printemps.

Dans le calendrier traditionnel chinois, Yushui (雨水), littéralement "eau de pluie", est le deuxième terme solaire. Cette période, qui...

Le gingembre et la cannelle : intégrés aux tisanes pour favoriser la circulation sanguine.